Tiramisu à la framboise

25 min

2-3 personnes

Ingrédients

 

  • Quelques tranches de Brioche La Fallue
  • 250g de framboises
  • 250g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 90g de sucre en poudre
  • Zeste d’un citron vert

Étapes

 

  1. Coupez en tranches votre brioche La Fallue
  2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
  3. Battre les jaunes avec le sucre en poudre pour que le mélange blanchisse
  4. Ajoutez le mascarpone
  5. Montez les blancs en neige. Les incorporer petit à petit au mélange mascarpone
  6. Dans chaque verrine, émiettez de La Fallue, répartir les framboises puis le mélange au mascarpone
  7. Ajoutez une framboise et un peu de zeste de citron vert sur le dessus
  8. Réservez au frais pendant au moins 1 à 2 heures 
  9. Dégustez !