Brioche salée

20 min

4-5 personnes

Ingrédients

 

  • Une brioche artisanale La Fallue
  • 2 oeufs
  • 30cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 1 cuillère à café de persil
  • 3 boules de mozarella
  • Du jambon de Serrano

Étapes

 

  1. Coupez en tranche votre brioche artisanale La Fallue
  2. Mélangez les oeufs, le lait et la crème puis ajouter du poivre et du sel
  3. Plongez les tranches de Fallue dans cette préparation
  4. Disposez les tranches de Fallue imbibées dans un plat préalablement beurré
  5. Recouvrir avec des tranches de jambon de Serrano puis ajouter les tranches de mozarrella
  6. Parsemez d’herbes puis mettre au four 10min à 180°c en mode grill
  7. Dégustez chaud !